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開沙島

開沙島—江蘇最具魅力休閑鄉村萬里長江中的"綠色明珠"
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開沙島-中國規模最大的海島洞窟景區

海鮮一向是受人們歡迎的食物,剛從海里釣上來的新鮮鯉魚,加入薺菜與豆腐,猛火一煮,便成為湯色嫩白的魚湯,鮮嫩異常。一碗暖暖的鮮魚湯,養身又養心。

剛從海上捕撈出來的帶魚,切段后,用油煎熟,整個魚皮都成了金黃色,吃起來香香的、脆脆的,再配上白米飯,一口米飯一口魚,那滋味真是絕了!

還有不得不說的龍蝦,尤其是到了夏天,小龍蝦就是眾多吃貨們的心頭大愛。除了麻辣鮮香的口感,小龍蝦體內還蘊含豐富的蛋白質,占總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且蝦肉里的鋅、碘、硒等微量元素的含量要遠高于其他食品。炎炎夏日,一口冰啤配龍蝦,豈不美哉?

如果你是個無鮮不歡的人,那么通州區開沙島絕對是你不得不去的地方!南通市通州區濱臨江海,水產資源豐富,而開沙島屬于長江下游生態環境保持最為完好的島嶼,擁有天然濕地與河港資源。開沙島中寬廣綿延的長江,縱橫交錯的河道、港叉,是游客尋覓江鮮、河鮮、海鮮等美食的絕妙之地。

通州區開沙島江面開闊水草豐美,各類魚鮮常年不斷。特別是到每年的9、10月份,除了豐富的魚貨,長江大閘蟹也會應季上市。

長江三鮮馳名中外,其實除了河豚、鰣魚和刀魚外,長江鰱魚個大、肉嫩,也是烹飪的好食材,燉湯或是紅燒都是一絕。

海鮮雖然含有豐富的蛋白質和各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。并且種類繁多,包括生蠔、龍蝦、海膽、海參、魚卵、蝦卵等等。但是有關專家指出,飲啤酒同海鮮佐菜下酒,易引發痛風癥。這是因為痛風癥本身無法排泄過多的尿酸,而海味又會刺激人體制造更多的尿酸,導致雪上加霜,加重病情。所以,海鮮雖好,食用時也要注意忌口喲。

2017年開沙島國際旅游節將于4月8日正式開幕,春暖花開的4月,約上三五好友,一起來到開沙島,踏青吃海鮮,實在是一大美事。


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